Over koffie

Bonomi ijskoffie, lekker voor elk moment

Koffie is ook koud lekker! We zitten midden in de lente en dat betekent dat er beter weer aan zit te komen. Althans dat hopen wij natuurlijk! Niets lekkerder dan genieten van een kop koffie op het balkon of in de tuin. Mocht je het nou te warm vinden voor een bakkie pleur dan hier ons favoriete ijskoffie recept: Ingrediënten: 3 espresso’s 150 ml melk 4 ijsblokjes Een scheutje Monin siroop En hoe maak je het? Zorg ervoor dat je 3 kopjes espresso goed koud zijn. Je kan [...]

Read more...

Is koffie gezond?

Veel Nederlanders kunnen niet meer zonder: een kopje koffie bij het ontbijt, gedurende de dag of ’s avonds na het avondeten. Sommige mensen gaan voor de cafeïneboost om wakker te worden of te blijven, terwijl anderen het puur drinken voor de smaak. Wat de reden ook is, wij Nederlanders genieten ervan. Toch gaat de volgende vraag nog regelmatig rond: Is koffie nu eigenlijk gezond? Voordelen van cafeïne Koffie bevat van nature de stof cafeïne. De precieze hoeveelheid die in een kopje [...]

Read more...

Minder cafeïne, zelfde smaak

Als mensen de keuze krijgen tussen ‘gewone’ koffie en de zogenaamde cafeïnevrije koffie, kiezen ze al gauw voor een normaal bakje koffie. Dat is dan vaak onder het mom dat decaf koffie niet hetzeldfe is als ‘echte’ koffie en dat het dan ook minder goed smaakt. Maar wist je dat ook decaf koffie lekker kan zijn? Decaf koffie is niet cafeïnevrij, want echt cafeïnevrije koffie bestaat helaas niet. Er blijft namelijk altijd wel wat cafeïne in de koffie zitten, maar in [...]

Read more...

Koffie over datum? Geen probleem

Op bijna elk product staan een ten minste houdbaar tot datum. Dit is door de overheid verplicht om consumenten geen bedorven voedsel te laten nuttigen. Maar veel producten hebben dit helemaal niet nodig, omdat ze een veel langere houdbaarheidsdatum hebben dan op de verpakking wordt aangeven. Zo ook koffie. Koffie is vaak zelfs nog maanden goed na de verlopen tht-datum. We nemen de tht-datum op koffie dan ook veel te serieus. De Europese regering is het eens, de houdbaarheidsdatum op koffie [...]

Read more...

De Italianen en koffie

“Un caffè, per favore”, is het zinnetje dat de Italiaanse barista de hele dag door hoort. De Italianen drinken hun koffie vaak staand aan de bar. Nergens in de wereld nemen ze koffiedrinken zo serieus als in Italië. Het is een onderdeel van hun leven. (meer…)

Read more...

2016 wordt een koffiejaar.

Koffie in 2016. 2016 wordt een mooi jaar. Dat weten we nu al. Het wordt een koffie-jaar. Koffie wordt in Nederland steeds populairder en de klant wordt steeds kritischer. Bij Bonomi zijn we bewust van deze trend, en we sluiten ons er helemaal bij aan. Koffie moet vers zijn en van hoge kwaliteit! Al onze blends zijn van de hoogst haalbare kwaliteit, en worden met zorg en liefde voor jou geplukt, gebrand, verpakt en verzonden. In een zo kort mogelijke [...]

Read more...

Echte Italiaanse koffie, voor thuis!

Het is moeilijk om een moment voor te stellen waar een kop koffie niet welkom is. Dan is het wel van belang dat de koffie van hoogwaardige kwaliteit is. Koffie die in naam en smaak kwaliteit vertegenwoordigen laat zich vaak niet eenvoudig vinden. De voorwaarden voor de lekkerste koffie zijn te vinden in de koffiebonen, de blendreceptuur en de manier waarop de koffie gebrand wordt. Goede koffie die voldoet aan al deze eisen kun je gelukkig bestellen bij Bonomi [...]

Read more...

Waarmee zet je koffie

Koffie kun je op veel verschillende manieren zetten. Kies een manier die bij jouw levensstijl past, maar ook waar je tijd, budget en motivatie voor hebt. Onthoud dat een van de belangrijkste factoren voor goede en lekkere koffie uiteindelijk de boon is die je gebruikt. (meer…)

Read more...