07jan
Koffie over datum? Geen probleem
Op bijna elk product staan een ten minste houdbaar tot datum. Dit is door de overheid verplicht om consumenten geen bedorven voedsel te laten nuttigen. Maar veel producten hebben dit helemaal niet nodig, omdat ze een veel langere houdbaarheidsdatum hebben dan op de verpakking wordt aangeven. Zo ook koffie. Koffie is vaak zelfs nog maanden goed na de verlopen tht-datum. We nemen de tht-datum op koffie dan ook veel te serieus.
De Europese regering is het eens, de houdbaarheidsdatum op koffie moet verdwinen. Dit initiatief komt uit Nederland en Zweden. Veel producten, zoals mayonaise, pindakaas en hagelslag zijn vaak nog twee of meer maanden houdbaar na de tht-datum. Bij koffie gaat dit zelfs nog een stapje verder, dit kan nog enkele jaren na de houdbaarheidsdatum gebruikt en gedronken worden. Koffie is immers veel te lekker om weg te gooien, toch?
Maak je geen zorgen, ook als je niet zo veel koffie drinkt, kun je nu dus prima een grotere verpakking kopen. Zorg dat je de koffie luchtdicht op een donkere, koele en droge plek bewaart, om zo lang mogelijk de beste kwaliteit te bewaren. Bestel gerust een kilo Bonomi Blu, 100% arabica bonen, of de heerlijke chocolade-achtige Bossanova.
Comment (1)
Vorige week heb ik bij het opruimen van oud huis, een 12 pack van Nelle supra aroma 250 gram gevonden.
Het zat nog in de originele verpakking, zonder enige beschadiging.
Opde pakjes stond de datum: sept 98.
Mijn eerste reactie was om het in de container te gooien.
Later dacht ik, het zit in de originele vacuum verpakking, luchtdicht, lichtdicht. wat kan daar mee gebeuren?
Dus heb ik er een pot koffie van gezet, om het te proberen.
Tot mijn grote verrassing smaakte de koffie prima.
Eigenlijk niet van verse koffie te onderscheiden.