Feest bij Bonomi Koffie. We hebben sinds enkele weken een nieuwe smaak in ons assortiment, een heuse prestige-koffie. Bienvenuti India Kaapi Royale.
De Kaapi Royale is een van India’s mooiste gewassen robusta’s. Het is een A-klasse koffie, wat betekent dat hij nagenoeg perfect is. De Kaapi Royale heeft een heerlijk rijk specerij- en chocoladeprofiel, zonder bittere smaken die je in robusta zou verwachten.
Na het plukken wordt de koffie gewassen, waardoor de boon ‘extra schoon’ wordt. Dankzij dit schone karakter is de Kaapi Royale een internationale favoriet voor espressomixen. Het kan een Braziliaanse arabica bijna vervangen, terwijl het tegelijkertijd veel meer karakter toevoegt aan de blend. Het helpt ook om een mooie crema op je espresso te maken.
De bonen worden geproduceerd door verschillende kleinschalige producenten. Alle koffie in India wordt in de schaduw geteeld, wat bijdraagt aan een gezond en duurzaam teeltsysteem. De koffie wordt tussen december en februari geoogst.
Al met al extra reden om deze unieke India Kaapi Royale koffie snel te proberen.
Check voor meer leuke feitjes ook eens onze Instagram of Facebook pagina.