Blog - Bonomi Koffie

Robusta of Arabica? Wat moet ik kiezen?

Bakje leut? Lekker. Het lijkt heel simpel natuurlijk het zetten van een bakje koffie, maar voordat de koffie in jouw kopje zit heeft het al een behoorlijke afstand afgelegd. De eerste fase in een bakje koffie is natuurlijk de Koffieboon. Er zijn ongeveer 60 verschillende soorten bonen waarvan eigenlijk 2 zich maar lenen voor consumptie. Waarschijnlijk klinken de termen Arabica en Robusta jou als koffieliefhebber bekend in de oren, maar wat is nou het verschil tussen beide bonen? Robusta Koffie De [...]

17 januari 2019 By Mike Procee Bonomi Blog, Geen categorie 0 Comments

Bonomi ijskoffie, lekker voor elk moment

Koffie is ook koud lekker! We zitten midden in de lente en dat betekent dat er beter weer aan zit te komen. Althans dat hopen wij natuurlijk! Niets lekkerder dan genieten van een kop koffie op het balkon of in de tuin. Mocht je het nou te warm vinden voor een bakkie pleur dan hier ons favoriete ijskoffie recept: Ingrediënten: 3 espresso’s 150 ml melk 4 ijsblokjes Een scheutje Monin siroop En hoe maak je het? Zorg ervoor dat je 3 kopjes espresso goed koud zijn. Je kan [...]

24 april 2018 By Jorik Over koffie 0 Comments

Wat maakt Bonomi Blu nu zo bijzonder?

Bonomi Blu, ook wel genoemd de Miscela di Caffè “Blu”. De 100% Arabica bonen zijn donker gebrand en lichtjes olieachtig glanzend. De frisse espresso ruikt rokerig en heeft een licht bittere, maar toch aangename smaak. Wat dat betreft zou je denken dat er een zekere hoeveelheid Robusta in zat, maar dat is zeker niet het geval! Op de verpakking staat wel “Miscela Bar” staat. Er wordt meestal aangenomen dat een bepaald deel van Robusta bonen in een barman zit. Dit [...]

20 april 2018 By Jorik Bonomi Blog 0 Comments

India Kaapi Royale – een nieuwe unieke smaak

Feest bij Bonomi Koffie. We hebben sinds enkele weken een nieuwe smaak in ons assortiment. Een heuse prestige-koffie. Bienvenuti India Kaapi Royale. De Kaapi Royale is een van India’s mooiste gewassen robusta’s. Het is een A-klasse koffie, wat betekent dat hij nagenoeg perfect is. De Kaapi Royale heeft een heerlijk rijk specerij- en chocoladeprofiel, zonder bittere smaken die je in robusta zou verwachten. Na het plukken wordt de koffie gewassen, waardoor de boon ‘extra schoon’ wordt. Dankzij dit schone karakter is [...]

27 maart 2018 By Jorik Bonomi Blog 0 Comments

Is koffie gezond?

Veel Nederlanders kunnen niet meer zonder: een kopje koffie bij het ontbijt, gedurende de dag of ’s avonds na het avondeten. Sommige mensen gaan voor de cafeïneboost om wakker te worden of te blijven, terwijl anderen het puur drinken voor de smaak. Wat de reden ook is, wij Nederlanders genieten ervan. Toch gaat de volgende vraag nog regelmatig rond: Is koffie nu eigenlijk gezond? Voordelen van cafeïne Koffie bevat van nature de stof cafeïne. De precieze hoeveelheid die in een kopje [...]

3 november 2017 By Jorik Over koffie 0 Comments

Koningsdag 2017

Het is weer bijna Koningsdag! Aanstaande donderdag donderdag 27 april kun je weer van onze koffies genieten. En dit jaar hebben we voor het eerst ook iets lekkers voor bij de koffie. Dit jaar staan we op de Patriciërslaan in Nieuwland (Amersfoort). We zijn aanwezig vanaf 07:00 uur. Kom langs voor een lekker kopje warme koffie of thee met een huisgemaakte traktatie. In onze kraam hebben we: Ristretto, Espresso, Koffie, Cappuccino, Latte Macchiato (Bonomi Blu) Clipper Thee Callebaut Hot Choc Huisgemaakte carrotcake, Flapjacks, White Chocolate Chip [...]

24 april 2017 By Jorik Bonomi Blog 0 Comments

Italiaanse koffiebonen kopen? Dit moet je weten!

Als je aan koffie denkt, dan is er een grote kans dat je aan Italië denkt. Italië is misschien ook wel dé grootste producent van koffie. Espresso, cappuccino, macchiato: het komt allemaal uit Italië. Omdat Italië als de specialist wordt gezien, vind je veel verschillende soorten Italiaanse koffiebonen op de markt. Mensen denken vaak dat deze erg sterk zijn, maar dat is niet altijd het geval. Italiaanse koffiebonen worden meestal iets langer geroosterd dan de bonen uit andere landen [...]

10 maart 2017 By Jorik Bonomi Blog 0 Comments

Minder cafeïne, zelfde smaak

Als mensen de keuze krijgen tussen ‘gewone’ koffie en de zogenaamde cafeïnevrije koffie, kiezen ze al gauw voor een normaal bakje koffie. Dat is dan vaak onder het mom dat decaf koffie niet hetzeldfe is als ‘echte’ koffie en dat het dan ook minder goed smaakt. Maar wist je dat ook decaf koffie lekker kan zijn? Decaf koffie is niet cafeïnevrij, want echt cafeïnevrije koffie bestaat helaas niet. Er blijft namelijk altijd wel wat cafeïne in de koffie zitten, maar in [...]

19 februari 2017 By Jorik Over koffie 0 Comments

Tips voor de perfecte cappuccino

De ochtend starten met een heerlijke cappuccino? Dacht je dat dat alleen kon met een groot koffiezetapparaat? Nee hoor! Ook jij kan thuis genieten van lekkere cappuccino, met deze producten. 1. Friesche Vlag Opschuimmelk De basis voor een goede cappuccino is natuurlijk goede melk. Maar welke kies je? Friesche Vlag heeft in samenwerking met verschillende baristi deze melk gemaakt. Een volle en eiwitrijke melk die zorgt voor mooi glanzen microfoam dat lang blijft staan. Daarnaast een heerlijk zachte smaak die je cappuccino [...]

8 januari 2017 By Jorik Bonomi Blog 0 Comments

Koffie over datum? Geen probleem

Op bijna elk product staan een ten minste houdbaar tot datum. Dit is door de overheid verplicht om consumenten geen bedorven voedsel te laten nuttigen. Maar veel producten hebben dit helemaal niet nodig, omdat ze een veel langere houdbaarheidsdatum hebben dan op de verpakking wordt aangeven. Zo ook koffie. Koffie is vaak zelfs nog maanden goed na de verlopen tht-datum. We nemen de tht-datum op koffie dan ook veel te serieus. De Europese regering is het eens, de houdbaarheidsdatum op koffie [...]

7 januari 2017 By Jorik Over koffie 0 Comments