Misschien ken je ze wel en heb je ze op vakantie gezien, kleine aluminium apparaatjes die ze ook wel percolator noemen. In Italie wordt je het bijna mee dood gegooid. In winkels, in vakantiehuisjes, je ziet ze overal. Je weet wel, die hoekige schenkkannetjes vaak met een dwerg erop? Maar wat is het precies en […]
Op zich hoeft het niet ingewikkeld te zijn om elke keer de perfecte koffie thuis te maken maar het komt wel neer op een stukje consistentie en uitvoering. Als je dit artikel leest dan kunnen wij wel zeggen dat je meer dan geïnteresseerd bent in koffie. Wij vinden de smaak van de koffie belangrijk want […]
“Un caffè, per favore”, is het zinnetje dat de Italiaanse barista de hele dag door hoort. De Italianen drinken hun koffie vaak staand aan de bar. Nergens in de wereld nemen ze koffiedrinken zo serieus als in Italië. Het is een onderdeel van hun leven.
De smaak van je koffie is zo delicaat dat je er heel wat aan kan verprutsen. Daarom belichten we enkele valkuilen bij het zetten van een lekker bakkie troost. Gebruik nét niet kokend water Hey, zet de kraan is niet te heet! Koffie kan geen kokend water verdragen. Daar wordt koffie zurig en bitter van. Laat je waterkoker een […]
We zijn het er allemaal mee eens: met koffie halen we het einde van de dag en dat komt door cafeïne (of bedoel je dop(amin)e). Maar hoe gezond is koffie? Wat doet het met jouw lichaam? Kom alle voor- en nadelen nu te weten! Koffie Speedy Gonzales Gedurende een uur ben je, net als Speedy, high on […]
Is koffie die je zakelijk inkoopt wel aftrekbaar van de belasting want de dag begint met… Koffie, natuurlijk! Niets is lekkerder als ‘s morgens vroeg met het personeel een kopje koffie te drinken. Goed voor de sociale contacten en het start de dag net even beter. Geen kantoor zonder koffie. Maar de aanschaf van een […]
Bakje leut? Lekker. Het lijkt heel simpel natuurlijk het zetten van een bakje koffie, maar voordat de koffie in jouw kopje zit heeft het al een behoorlijke afstand afgelegd. De eerste fase in een bakje koffie is natuurlijk de Koffieboon. Er zijn ongeveer 60 verschillende soorten bonen waarvan eigenlijk 2 zich maar lenen voor consumptie. […]
Koffie is ook koud lekker, al helemaal met dit recept van ijskoffie met Bonomi Italiaanse koffie! We zitten midden in de lente en dat betekent dat er beter weer aan zit te komen. Althans dat hopen wij natuurlijk! Niets lekkerder dan genieten van een kop koffie op het balkon of in de tuin. Mocht je […]
Bonomi BLU, ook wel genoemd de Miscela di Caffè “BLU”. De 100% Arabica bonen zijn donker gebrand en lichtjes olieachtig glanzend. De frisse espresso ruikt rokerig en heeft een licht bittere, maar toch aangename smaak. Wat dat betreft zou je denken dat er een zekere hoeveelheid Robusta in zat, maar dat is zeker niet het […]
Feest bij Bonomi Koffie. We hebben sinds enkele weken een nieuwe smaak in ons assortiment, een heuse prestige-koffie. Bienvenuti India Kaapi Royale. De Kaapi Royale is een van India’s mooiste gewassen robusta’s. Het is een A-klasse koffie, wat betekent dat hij nagenoeg perfect is. De Kaapi Royale heeft een heerlijk rijk specerij- en chocoladeprofiel, zonder […]
Dutch
English
French
German