Jouw koffiekeuze

Blog

Caffè sospeso uitgestelde koffie

Caffè sospeso – Uitgestelde koffie, wat is dat precies?

Uitgestelde koffie wat in het Italiaanse caffe sospeso wordt genoemd is een oude traditie die wereldwijd steeds meer vorm begint te krijgen. Maar wat is het precies en waarom doen wij dit eigenlijk? Wat is uitgestelde koffie / caffè sospeso? In de praktijk komt uitgestelde koffie neer op het bestellen van 1 koffie waarbij je […]

flat white recept

Wat is een Flat White? (+ recept)

Inmiddels zijn er veel koffie variaties ontwikkelt maar wat is een Flat White en waar komt het recept vandaan? Grappig genoeg komt de Flat White oorspronkelijk uit Australië. Misschien niet het eerste de beste land waar je aan denkt als het gaat om koffie maar niets is minder waar. Australiërs lusten het graag en sterker […]

Affogato recept

Wat is een Affogato? (+ recept)

Affogato is wel een heel lekkere Italiaanse klassieker en met dit makkelijke recept kan jouw diner met vrienden echt niet meer stuk. Affogato is letterlijk uit het Italiaans vertaald “verdronken”. Met een beetje fantasie kun je zien dat het bolletje roomijs dat wij hiervoor gebruiken aan het verdrinken is in de koffie. Overigens wordt in […]

Onderhoud espressomachine

Waar moet je rekening mee houden bij een echte espressomachine zoals een Cimbali?

Hoe gaaf is het om een echte La Cimbali, Pavoni of een Marzocco te hebben maar wat komt er kijken wij het hebben van een eigen (vintage) espressomachine en wat voor onderhoud heeft zo’n machine nodig? Aanschaffen van een espressomachine Het zal je niets verbazen dat de prijs van espressomachines hoog ligt. Dit heeft alles […]

IJskoffie recepten

Wat is ijskoffie? (+ recepten)

IJskoffie is wel een heel breed container begrip maar met een aantal recepten kun je naar hartelust experimenteren. Waar het uiteindelijk op neerkomt is dat ijskoffie een koude tegenhanger is van gewone koffie. Het helpt je afkoelen en is ook vaak iets dat lekker zoet is (maar niet hoeft te zijn). RECEPTEN IJSKOFFIE: Ordinaire ijskoffie […]

Maalgraad koffiebonen

Hoe bepaal je de juiste maalgraad van je koffiebonen?

Met de machines van tegenwoordig besteden wij toch wel te weinig aandacht aan de maalgraad van de koffiebonen. Zonde, want het kan een wereld van verschil betekenen voor je koffiemoment. Ondanks dat de volautomatische koffiezetters over het algemeen een prima koffie kunnen zetten is het wel de vraag of je altijd het beste uit je […]

Koffie verkeerd recept

Wat is een koffie verkeerd? (+ recept)

Koffie verkeerd maken op basis van dit recept is best wel een verNederlandst ding want ondanks dat het in het buitenland ook wordt gemaakt zien wij dat een groot deel van de Nederlanders dit ook drinkt. In welke vorm of mate dan ook. Zowel in Frankrijk als in Italië kan je een dergelijke drank vinden. […]

Espresso Macchiato recept

Wat is een Espresso Macchiato? (+recept)

Het is niet altijd duidelijk maar met dit Espresso Macchiato recept (hoe eenvoudige ook) leer jij wat een echte Espresso Macchiato voorstelt. Mocht je in een caffe staan bestel dan gewoon een Macchiato. Het feit dat jij er een beetje anders uitziet zal mogelijk leiden tot de vraag, Espresso Macchiato? Desondanks gaat deze drank door […]

Verschil Arabico Robusta

Wat is het verschil tussen Arabica en Robusta koffiebonen?

Ondanks dat er veel verschillende koffiesoorten in de wereld bestaan zijn er maar 2 soorten (Arabica en Robusta) die wij gebruiken om koffie mee te maken maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen de 2 soorten? Deze koffiesoorten komen van de Arabica plant en van de Robusta plant. Als wij dan kijken naar het […]

percolator bialetti

Ik ga op vakantie en neem mee… mijn percolator.

Misschien ken je ze wel en heb je ze op vakantie gezien, kleine aluminium apparaatjes die ze ook wel percolator noemen. In Italie wordt je het bijna mee dood gegooid. In winkels, in vakantiehuisjes, je ziet ze overal. Je weet wel, die hoekige schenkkannetjes vaak met een dwerg erop? Maar wat is het precies en […]

Perfecte koffie thuis

Hoe maak je keer op keer de perfecte koffie thuis?

Op zich hoeft het niet ingewikkeld te zijn om elke keer de perfecte koffie thuis te maken maar het komt wel neer op een stukje consistentie en uitvoering. Als je dit artikel leest dan kunnen wij wel zeggen dat je meer dan geïnteresseerd bent in koffie. Wij vinden de smaak van de koffie belangrijk want […]

Bonomi koffie barista

Un caffè, per favore

“Un caffè, per favore”, is het zinnetje dat de Italiaanse barista de hele dag door hoort. De Italianen drinken hun koffie vaak staand aan de bar. Nergens in de wereld nemen ze koffiedrinken zo serieus als in Italië. Het is een onderdeel van hun leven.

Wat je aan koffie kunt verprutsen

De smaak van je koffie is zo delicaat dat je er heel wat aan kan verprutsen. Daarom belichten we enkele valkuilen bij het zetten van een lekker bakkie troost. Gebruik nét niet kokend water Hey, zet de kraan is niet te heet! Koffie kan geen kokend water verdragen. Daar wordt koffie zurig en bitter van. Laat je waterkoker een […]

Cafeïne = dop(amin)e met zijn ups & downs

We zijn het er allemaal mee eens: met koffie halen we het einde van de dag en dat komt door cafeïne (of bedoel je dop(amin)e). Maar hoe gezond is koffie? Wat doet het met jouw lichaam? Kom alle voor- en nadelen nu te weten! Koffie Speedy Gonzales Gedurende een uur ben je, net als Speedy, high on […]

Is zakelijke koffie aftrekbaar van de belastingen?

Is koffie die je zakelijk inkoopt wel aftrekbaar van de belasting want de dag begint met… Koffie, natuurlijk! Niets is lekkerder als ‘s morgens vroeg met het personeel een kopje koffie te drinken. Goed voor de sociale contacten en het start de dag net even beter. Geen kantoor zonder koffie. Maar de aanschaf van een […]

Robusta of Arabica? Wat moet ik kiezen?

Bakje leut? Lekker. Het lijkt heel simpel natuurlijk het zetten van een bakje koffie, maar voordat de koffie in jouw kopje zit heeft het al een behoorlijke afstand afgelegd. De eerste fase in een bakje koffie is natuurlijk de Koffieboon. Er zijn ongeveer 60 verschillende soorten bonen waarvan eigenlijk 2 zich maar lenen voor consumptie. […]

Bonomi ijskoffie, lekker voor elk moment

Koffie is ook koud lekker, al helemaal met dit recept van ijskoffie met Bonomi Italiaanse koffie! We zitten midden in de lente en dat betekent dat er beter weer aan zit te komen. Althans dat hopen wij natuurlijk! Niets lekkerder dan genieten van een kop koffie op het balkon of in de tuin. Mocht je […]

Bonomi BLU

Wat maakt Bonomi BLU zo bijzonder?

Bonomi BLU, ook wel genoemd de Miscela di Caffè “BLU”. De 100% Arabica bonen zijn donker gebrand en lichtjes olieachtig glanzend. Het is een van de oudste blends van Bonomi en een lieveling van de Italianen en dat is niet zonder reden. De frisse espresso ruikt rokerig en heeft een licht bittere, maar zeer aangename […]

India Kaapi Royale koffie

India Kaapi Royale – een nieuwe unieke smaak

Feest bij Bonomi Koffie. We hebben sinds enkele weken een nieuwe smaak in ons assortiment, een heuse prestige-koffie. Bienvenuti India Kaapi Royale. De Kaapi Royale is een van India’s mooiste gewassen robusta’s. Het is een A-klasse koffie, wat betekent dat hij nagenoeg perfect is. De Kaapi Royale heeft een heerlijk rijk specerij- en chocoladeprofiel, zonder […]

Is koffie gezond?

Veel Nederlanders kunnen niet meer zonder: een kopje koffie bij het ontbijt, gedurende de dag of ’s avonds na het avondeten. Sommige mensen gaan voor de cafeïneboost om wakker te worden of te blijven, terwijl anderen het puur drinken voor de smaak. Wat de reden ook is, wij Nederlanders genieten ervan. Toch gaat de volgende […]

Gratis verzending

Gratis bezorging vanaf €50

Betaal veilig

Betaal veilig via iDEAL, Creditcard, Bancontact of Paypal.

Koffiehulplijn

We staan voor je klaar om je te voorzien van persoonlijk advies.

De waardering van bonomi-koffie.nl bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 9.2/10 gebaseerd op 28 reviews.
Kan ik je ergens mee helpen?