Er is nog wel wat onduidelijkheid over wat een Latte is en daarom hebben wij dit recept voor je gemaakt. Er zijn dan ook verschillende manier van maken waarbij over het algemeen te slappe koffie wordt gebruikt en teveel melk. De ene keer krijg je het in een mooi lang glas en de andere keer in een kopje. Maar ook het maken is verschillend en dat komt echt door een gebrek aan kennis en ervaring.
Het officiële recept:
- Zet een shot espresso
- Doe daar overheen 120ml opgeschuimde melk
Dit komt neer op zo’n 150ml heerlijkheid, dan doe je het goed.
Natuurlijk moet je een Latte gewoon lekker maken zoals je zelf wilt. Maar als je koffie net zo serieus neemt als wij dan is dit het recept hoe je een echte Latte maakt. De rest is ook lekker, maar geen Latte 😏
Variaties:
Lekkere variaties zijn bijvoorbeeld andere melksoorten gebruiken. Zelf ben ik dol op havermelk, dan mag het van mij nog steeds een Latte genoemd worden hoor. Maar je kan ook Chocolademelk overwegen. Dat wordt het overigens een Mocha Latte of Barbajada genoemd. Vergeet dan ook een lekker toef slagroom niet. Een andere variatie die ook lekker is om een siroopje toe te voegen of wat caramelslierten over de opgeschuimde melk te doen. Ook dat is een feestje.
Welke koffie gebruiken voor Latte?
Ondanks dat je persoonlijke smaak hierin belangrijk is vind ik het zelf altijd verstandig om een steviger koffie te nemen. Ben jij fan van een Latte en maak je deze ook regelmatig thuis? Probeer dan onze Centenario. Deze geeft een goede tegenhanger voor de melk die je in het recept gebruikt.