Blog

Arabica Koffie

Iedereen heeft wel eens van Arabica koffiebonen gehoord, maar waarom is deze bonensoort zo populair? De bomen waar deze koffiesoort aan groeit zijn de oudste soort koffieboom die we kennen. Arabica koffiebonen zijn afkomstig van bomen die hoog in de bergen groeien. Op zo’n een tot twee kilometer hoogte groeien deze bomen in een mild klimaat met bovengemiddelde neerslag. In een jaar produceert een Arabicaboom ongeveer vijf kilo aan bessen, welke één kilo aan Arabica koffiebonen opleveren. De bonen [...]

Read more...

Robusta Koffie

De Robusta koffiebonen verschillen erg van de Arabica. De Robusta koffiebonen zijn wat krachtiger van smaak. De bonen zijn goedkoper, echter de productie bedraagt maar zo’n 30% van de totale wereldproductie aan koffiebonen. Dit komt door de stevige smaak die niet overal even geliefd is in de koffiewereld. Daarom worden de Robusta koffiebonen veelal gebruikt in melanges, waar de smaak wel goed tot zijn recht komt. (meer…)

Read more...