Hoe bewaar je koffiebonen?

Koffiebonen bewaren, een eeuwig vraagstuk voor velen want hoe bewaar je die het beste? Dat is niet heel ingewikkeld! Hieronder leggen we uit wat je wel en niet met koffie kan doen.

Echte Italiaanse koffie, voor thuis!

Het is moeilijk om een moment voor te stellen waar een kop koffie niet welkom is. Dan is het wel van belang dat de koffie van hoogwaardige kwaliteit is. Koffie die in naam en smaak kwaliteit vertegenwoordigen laat zich vaak niet eenvoudig vinden. De voorwaarden voor de lekkerste koffie zijn te vinden in de koffiebonen, […]

Wat is espresso, cappuccino of een latte?

In Italië is ‘caffè’ iets anders dan wat wij ‘koffie’ noemen maar wat is dan precies een espresso, cappuccino of een latte?

Waarmee zet je koffie

Koffie kun je op veel verschillende manieren zetten. Kies een manier die bij jouw levensstijl past, maar ook waar je tijd, budget en motivatie voor hebt. Onthoud dat een van de belangrijkste factoren voor goede en lekkere koffie uiteindelijk de boon is die je gebruikt.

Arabica Koffie

Iedereen heeft wel eens van Arabica koffie gehoord, maar waarom is deze bonensoort zo populair? De bomen waar deze koffiesoort aan groeit zijn de oudste soort koffieboom die we kennen. Arabica koffiebonen zijn afkomstig van bomen die hoog in de bergen groeien. Op zo’n een tot twee kilometer hoogte groeien deze bomen in een mild […]

Robusta Koffie

De Robusta koffiebonen verschillen erg van de Arabica. De Robusta koffiebonen zijn wat krachtiger van smaak. De bonen zijn goedkoper, echter de productie bedraagt maar zo’n 30% van de totale wereldproductie aan koffiebonen. Dit komt door de stevige smaak die niet overal even geliefd is in de koffiewereld. Daarom worden de Robusta koffiebonen veelal gebruikt […]